
Proeverij Marc
27/03/13 21:44
Dit keer een relatieve proeverij, waarbij verschillende wijnen uit gebieden op ongeveer dezelfde breedte-graad worden vergeleken. Alle wijnen komen uit 1999.

De proeverij is in 3 delen opgesplitst:

De verschillen en overeenkomsten kunnen gevonden worden in de proefnotities. De conclusie is dat alle wijnen erg verschillend waren, en op basis van associatief proeven was het niet mogelijk de herkomst eenduidig te bepalen.
- Languedoc: een Merlot van Domaine Maurel, €4.52
- Noord Rhone: Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Thalebart, €18.85
- Zuid Rhone: Domaine Pegau Chateauneuf du Pape, http://www.pegau.com, €22.95
- Piemonte - Cascina Garatina Neuvsent, http://www.cascinagaritina.it/, €16.49
- Bordeaux - Chateau Larruau, €24.50

De proeverij is in 3 delen opgesplitst:
- Wijn 1 - 2: Zelfde druiven, ander gebied (noord Rhone versus zuid Rhone)
- Wijn 2 - 3: Soortgelijk klimaat, andere druiven (zuid Rhone versus Piemonte)
- Wijn 1 - 4: Gebieden bekend om een groot aandeel aan terroir (noord Rhone versus Bordeaux)

De verschillen en overeenkomsten kunnen gevonden worden in de proefnotities. De conclusie is dat alle wijnen erg verschillend waren, en op basis van associatief proeven was het niet mogelijk de herkomst eenduidig te bepalen.