Proeverij op basis van de gids van Hamersma. Zie ook de Excel van Willem.

Thema

Inswinger: Delicious Crisp and Juicy 2012, Furmint, Welschriesling, Chardonnay, Puklave and Friends, Štajerska, Slovenija, € 2,50 (C1000)


Wijn 1: Silvaner trocken 2012, Gutswein, Schmitt’s Kinder, Randersacker, € 6,60 (Ab Hof)


Wijn 2: Randersackerer Sonnenstuhl 2011, Silvaner Kabinett trocken, Schmitt’s Kinder, Randersacker, € 8,40 (Ab Hof)
Wijn 3: Escherndorfer Fürstenberg 2012, Silvaner Kabinett trocken, Horst Sauer, Escherndorf, € 7,70 (Ab Hof)


Wijn 4: Escherndorfer Fürstenberg 2012, Erste Lage, Müller-Thurgau QbA tr, Rainer Sauer, Escherndorf, € 10,50 (Ab Hof)
Wijn 5: Escherndorfer Lump, 2012, Silvaner S(pätlese) trocken, Horst Sauer, Escherndorf, € 11,50 (Ab Hof)


Wijn 6: Randersackerer Pfülben 2011, Silvaner Grosses Gewächs, Schmitt’s Kinder, Randersacker, € 18,50 (Ab Hof)
Wijn 7: Escherndorfer Lump 2011, Silvaner Grosses Gewächs Horst Sauer, Escherndorf, € 19,00 (Ab Hof)

Wijn proeverij Les Vignerons bij Bart op Woensdag 4 september 2013

Uvas nativas d‘Espagna

Inswinger:
N.V. Cava Castilla Perelada Brut Resera → 40% Macabeo, 30% Xarel.lo en 30% Parellada

1e serie (witte wijnen)
2012 Castillo de Chiva Blanco, Valencia → Malvasia, Macabeo, Mersequera
2012 Peramor Verdejo, Bodegas Copaboca, Rueda → 100% Verdejo
2011 Garcia Viadero Albilla, Bodegas Valduero, Castilla Y Léon → 100% Albillo

2e serie (rode wijnen)
2009 Valduero Crianza, Ribeira del Duero, Bodegas Valduero → 100% Tinta Fina (Tempranillo)
2009 Arbucala Esencia Roble-Oak-Aged, Toro → 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
2012 Finca Cucó Jove, Mondsant → 60% Garnatxa, 40% Carinyena.

Para Disfrutar:
2001 Valduero Gran Reserva, Ribeira del Duero, Bodegas Valduero → 100% Tinta Fina (Tempranillo)









Salud!

Details in de Word File.

De inswinger was : Domiane Tariquet Chardonnay Cotes de Gascogne 2010

Vervolgens:
Sharpham Estate Selection Dry Devon 2011€ 15,50.
Camel Valley Bacchus Cornwall 2011€ 15,50.

Esk Valley Hawks Bay Sauvignon Blanc Marlbrorough 2009 € 7,95.
Esk Valley Hawks Bay Sauvignon Blanc 2008 € 12,35
Esk Valley Hawks Bay Sauvignon Blanc 2007 € 12,35

Esk Valley Hawks Bay Pinot Noir Marlbrorough 2011 € 13,65
Esk Valley Hawks Bay Pinot Noir Black label 2006 € 12,85

Dit keer een relatieve proeverij, waarbij verschillende wijnen uit gebieden op ongeveer dezelfde breedte-graad worden vergeleken. Alle wijnen komen uit 1999.

• Languedoc: een Merlot van Domaine Maurel, €4.52

1. Noord Rhone: Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Thalebart, €18.85
2. Zuid Rhone: Domaine Pegau Chateauneuf du Pape, http://www.pegau.com, €22.95
3. Piemonte - Cascina Garatina Neuvsent, http://www.cascinagaritina.it/, €16.49
4. Bordeaux - Chateau Larruau, €24.50

De proeverij is in 3 delen opgesplitst:

• Wijn 1 - 2: Zelfde druiven, ander gebied (noord Rhone versus zuid Rhone)
• Wijn 2 - 3: Soortgelijk klimaat, andere druiven (zuid Rhone versus Piemonte)
• Wijn 1 - 4: Gebieden bekend om een groot aandeel aan terroir (noord Rhone versus Bordeaux)

De gebieden staan hieronder weergegeven (klik op het plaatje voor de echte kaart):

De verschillen en overeenkomsten kunnen gevonden worden in de proefnotities. De conclusie is dat alle wijnen erg verschillend waren, en op basis van associatief proeven was het niet mogelijk de herkomst eenduidig te bepalen.

serie 1:
Philipp Kuhn - Edelsatz 2010 - Gewürztraminer/Riesling
Philipp Kuhn - Freistil 2011 - Gelber Muskateller/Grüner Silvaner
Philipp Kuhn - Sauvignon Blanc 2010

serie 2:
Philipp Kuhn - Incognito 2008 - Dornfelder/Merlot
Philipp Kuhn - Mano Negra 2009 - Blaufränkisch/Cabernet Sauvignon
Wagner Stempel - Steinkönig 2010 - Frühburgunder/St Laurens/Merlot

Zie ook http://www.weingut-philipp-kuhn.de

Serie Gewone wijnen tegenover Biowijnen:
1) 2009 Réserve de Saint Andrieu, Lauran Cabaret, Minervois € 5,10
2) 2010 Château Auguste Merlot, Bordeaux € 10,05 BIO
3) 2007 Riserva della Casa Molise, Botter € 6,75
4) 2010 Gravillas sous les cailloux des grillons, Côtes du Brian € 14,00 BIO

Conclusie : de biowijnen zijn goed. Door een hoger zuur- en tanninegehalte zijn ze meer geschikt om bij de maaltijd te nuttigen dan als aperitief gedronken te worden.

Serie oudere wijnen die niet over de hill zijn
1) 1998 Sul Bric, Fanco M. Marietti, Monferrato Rosso, € 27
2) 2004 Castillo y Gay, Marqués de Murietta, Rioja Gran Reserva (Especial)
3) 1981 Château Tour Pibran, Cru Bourgeois Pauillac
4) 1986 Château Talbot, Grand Cru Classé Saint Juliën (4e Grand Cru Classé klassificatie 1855)

Conclusie : Alle wijnen waren heerlijk en niet over de hill. De Talbot was de lekkerste.